外国茶与本地茶的广州品茶差异分析
# 茶香异域与本土交织:广州品茶中外国茶与本地茶的差异分析## 茶叶品种差异广州本地茶以英德红茶、凤凰单枞等为代表。英德红茶外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮,香气浓郁纯正。凤凰单枞则具有天然花香,韵味独特,口感醇厚回甘。而外国茶常见的有印度大吉岭茶、斯里兰卡锡兰红茶等。大吉岭茶被誉为“茶中香槟”,有淡雅的麝香葡萄香气,口感清新。锡兰红茶风味强劲、口感刺激、汤色橙红明亮。## 制作工艺区别本地茶的制作工艺有着深厚的历史传承。以凤凰单枞为例,其制作要经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多